Top 5 Món Ăn Khi Đến Miền Tây Nhất Định Phải Thử

Miền Tây – vùng đất sông nước hữu tình, nơi con người chân chất, hiếu khách và ẩm thực thì phong phú bậc nhất Việt Nam. Mỗi món ăn nơi đây đều mang đậm hương vị đồng quê, gắn liền với đời sống giản dị của người dân miền sông nước.
Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, bạn đừng quên thưởng thức Top 5 món đặc sản trứ danh dưới đây nhé!

1. Lẩu mắm – Linh hồn ẩm thực miền Tây

Nhắc đến miền Tây, không thể bỏ qua món lẩu mắm – biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng.
Lẩu được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, nước dùng đậm đà, dậy mùi đặc trưng, ăn kèm hàng chục loại rau đồng quê như bông súng, rau nhút, bắp chuối, kèo nèo, rau đắng đất…

Chỉ cần một nồi lẩu bốc khói, mùi thơm lan tỏa khắp không gian, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại khiến ai từng nếm thử cũng phải nhớ mãi.

2. Cơm gà xối mỡ Cần Thơ – Giòn rụm và đậm đà

Món ăn tưởng chừng quen thuộc nhưng lại là “thương hiệu” của ẩm thực Cần Thơ.
Từng hạt cơm vàng óng được chiên vừa tới, giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm dẻo bên trong. Gà được chiên xối mỡ cho lớp da giòn rụm, thịt thơm ngọt. Khi rưới thêm chút nước mắm tỏi ớt chua cay, hương vị bỗng trở nên hoàn hảo.

Một món ăn đơn giản mà khiến thực khách khắp nơi phải “nhớ thương”.

3. Bánh xèo miền Tây – Giòn tan hương đồng gió nội

Bánh xèo miền Tây không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực Nam Bộ.
Bánh được đổ vàng giòn, nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau rừng, cuốn bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt.
Mỗi chiếc bánh xèo là một bản hòa tấu của màu sắc, hương thơm và vị béo ngậy, khiến ai thưởng thức cũng khó lòng quên.

4. Bún nước lèo Sóc Trăng – Giao hòa ba nền văn hóa Khmer – Hoa – Việt

Đây là món ăn tiêu biểu thể hiện sự giao thoa văn hóa độc đáo của người miền Tây.
Nước lèo được nấu từ mắm bồ hóc (prohok) – đặc sản của người Khmer, kết hợp cùng xương heo, sả, cá lóc… tạo nên vị đậm đà nhưng thanh nhẹ.
Một tô bún nước lèo chuẩn Sóc Trăng gồm bún gạo trắng mềm, tôm tươi, thịt heo quay giòn bì, cá lóc luộc xé nhỏ, ăn kèm rau sống, bắp chuối, hẹ và ớt tươi.
Mỗi thìa bún là sự hòa quyện hoàn hảo giữa mặn – ngọt – béo – thơm, đậm đà hồn quê miền Tây.

5. Cá lóc nướng trui – Hương vị dân dã khó quên

Một món ăn đậm chất miền sông nước mà ai đến miền Tây cũng nên thử ít nhất một lần.
Cá lóc được xiên que tre, nướng trên rơm khô cho đến khi lớp da cháy xém, tỏa hương thơm lừng. Thịt cá trắng, ngọt, giữ nguyên vị tự nhiên.
Khi ăn, người ta cuốn bánh tráng với rau sống, khế chua, chuối chát, chấm cùng mắm nêm đậm vị – đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
Cá lóc nướng trui chính là “hơi thở của đồng quê”, là hương vị khiến du khách nhớ mãi miền Tây chân chất.

Miền Tây – Nơi ẩm thực là tình người

Ẩm thực miền Tây không cầu kỳ, nhưng lại khiến người ta say mê bởi hương vị mộc mạc, tươi ngon và chan chứa tình cảm.
Nếu có dịp về miền sông nước, đừng quên thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của phù sa và tình người nơi đây.